Confraria da Francesinha

Foi em Dezembro dia 13 que a confraria se voltou a encontrar em terras famalicenses! O local de destino fora o restaurante Combinação de Sabores em que provamos a sua francesinha em forno de lenha! O restaurante encontra-se com um espaço acolhedor e um staff bastante simpático, no entanto uma vez que as francesinhas são preparadas em forno de lenha, o tempo de espera é longo. Avaliação : Preço 8.60€ Espessura do Molho Equilibrado Picante ⭐✩ ✩✩✩ 1 /5 Pão ⭐⭐⭐ ⭐ ⭐ ✩ ✩✩✩ ✩ 5/10 Queijo ⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩✩ ✩✩ 6/10 Bife ⭐⭐⭐ ⭐⭐ ✩ ✩ ✩ ✩✩  5/10 Molho ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ✩✩ ✩ ✩ ✩ 5/10 Batata ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ✩ ✩✩ 7/10 Ovo ⭐⭐⭐ ✩✩ ✩ ✩✩ ✩✩ 3/10 Restantes Ingredientes ⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩ ✩ ✩✩  6/10 Pontuação Final  - 52,9 Pontos É uma francesinha certamente diferente do habitual, o facto de ser feita em forno de lenha tem os seus prós e contras. O ovo ficou completamente passado e mal se notava devido às altas temperaturas do forno. O queijo ficou bem derretido, no entanto algumas partes ficavam que...

No dia 11 de Outubro de 2019, os confrades deslocaram-se à Taverna Londrina, em Vila Nova de Famalicão, para provar a sua famosa francesinha. Apesar de não aceitar reservas e termos ficado muito tempo à espera (mesmo muito tempo à espera), a Taverna Londrina apresenta um ambiente muito calmo e acolhedor, com uma grande variedade de cervejas à escolha, típico de uma real taverna! Avaliação : Preço 8.80€ + 1.60€ (batata c/orégãos)  Espessura do Molho Equilibrado Picante ✩✩ ✩✩✩ 0 /5 Pão ⭐⭐⭐ ⭐ ⭐ ✩ ✩✩✩ ✩ 5/10 Queijo ⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩✩ ✩✩ 6/10 Bife ⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ✩ ✩✩✩  6/10 Molho ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ✩ ✩ ✩ 7/10 Batata ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ✩ ✩✩ 7/10 Ovo ⭐⭐⭐ ⭐⭐ ✩ ✩✩ ✩✩ 5/10 Restantes Ingredientes ⭐⭐⭐ ⭐⭐ ✩ ✩ ✩ ✩✩  5/10 Pontuação Final  - 59,7 Pontos Sem dúvida que o restaurante e a comida têm muita qualidade, no entanto, e talvez devido à imensa quantidade de clientes, notou-se que a própria francesinha e as batatas não estavam nos seus melhores dias. Recomendamos que experimentem as ent...

Dia de todos os santos, por isso, é dia de Francesinha. A Confraria Da Francesinha teve como destino o restaurante Verso em Pedra situado na belíssima cidade do Porto, onde procedeu à degustação da francesinha à verso. O estabelecimento, apresenta uma decoração típica de casas de francesinhas, e com reserva efectuada previamente não esperamos para nos sentarmos à mesa, no entanto o atendimento demonstrou-se ser muito fraco. A excessiva espera pelas entradas pedidas pela confraria, azeitonas e pão, a antipatia dos que lá trabalhavam e esquecimento de outros pedidos. Avaliação : Preço 12.9€  Espessura do Molho Líquido Picante ⭐ ✩ ✩✩✩  1/5 Pão ⭐⭐⭐ ⭐ ✩ ✩ ✩✩✩ ✩ 4/10 Queijo ⭐⭐⭐ ⭐ ✩✩ ✩✩ ✩✩ 4/10 Bife ⭐⭐⭐ ✩✩✩✩ ✩✩✩  3/10 Molho ⭐⭐⭐⭐ ✩✩✩ ✩ ✩ ✩ 4/10 Batata ⭐⭐⭐⭐ ✩ ✩ ✩✩ ✩✩ 4/10 Ovo ⭐⭐⭐ ✩ ✩✩ ✩✩ ✩✩ 3/10 Restantes Ingredientes ⭐⭐⭐ ✩✩✩ ✩ ✩ ✩✩  3/10 Pontuação Final  - 35,7 Pontos O restaurante está muito bem localizado, no entanto, a experiência não...

No dia 30 de Agosto, a nossa confraria foi invocada por terra bracarence ao IMPERIAL I, que se situa na periferia da cidade de Braga. A francesinha eleita a alvo de aprovação por parte dos nossos confrades foi a Francesinha Especial com Bife do Vazio. Um ponto forte foi a apreciação do gosto do molho, equilibrado em temos de espessura/liquidez, um subtil toque picante (quase inexistente), mas contudo, deixou os nossos confrades satisfeitos com o seu aroma suave. Avaliação : Preço 9€ (Sem batata) Espessura do Molho Equilibrado Picante ⭐ ✩ ✩✩✩  1/5 Pão ⭐⭐⭐ ⭐⭐ ✩ ✩✩✩ ✩ 5/10 Queijo ⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩✩ ✩✩ 6/10 Bife ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ✩✩✩  7/10 Molho ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩ ✩ ✩ 7/10 Batata ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ✩ ✩✩ ✩✩ 5/10 Ovo ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ✩✩✩ ✩✩ 5/10 Restantes Ingredientes ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ⭐ ✩ ✩ ✩✩  6/10 Pontuação Final  - 56,4 Pontos Alguns comentários dos confrades Bife vem como base da francesinha  Não tem entradas... O ponto alto foi o bife

Data : 12 Julho 2019 Missão : Juntar a confraria da francesinha Estabelecimento : Yuko Tavern Localidade : Porto Após o grande desafio que foi estacionar, lá fomos nós em direcção ao estabelecimento para comermos a tão aguardada francesinha. O estabelecimento é pequeno mas acolhedor, e apesar de termos reservado mesa logo no inicio da semana, ainda tivemos de esperar cerca de 20 minutos para nos podermos sentar. A francesinha escolhida foi a francesinha tradicional por sugestão do staff! Avaliação : Preço 10€ (Sem batata) Espessura do Molho Equilibrado Picante ⭐ ✩ ✩✩✩  1/5 Pão ⭐⭐⭐ ⭐⭐⭐ ✩✩✩ ✩ 6/10 Queijo ⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩✩ ✩✩ 6/10 Bife ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐ ✩ ✩✩✩  6/10 Molho ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩ ✩ ✩ 7/10 Batata ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩✩✩ 7/10 Ovo ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐ ⭐⭐ ✩✩ 8/10 Restantes Ingredientes ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩✩✩  7/10 Pontuação Final  - 65,4 Pontos É uma francesinha de tamanho generoso, surpreendeu pela qualidade dos ingredientes no seu geral, e isso é demonstrado pela sua pontuação!...

No dia 21 de Junho, foi altura da confraria partir em direcção ao Manjar das Francesas, na periferia da esplendorosa cidade da Póvoa de Varzim. A escolhida foi a Francesinha Americana, aconselhada como a tradicional. Os pontos de destaque foram o picante do molho e as batatas caseiras, de resto uma francesinha muito básica, com pão mal conservado. A nível do espaço, com o ambiente típico de café/restaurante, com um único espaço comum. No que diz respeito ao atendimento, foi eficiente e rápido. Avaliação : Preço 8€ Espessura do Molho Liquido Picante ⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩ 4/5 Pão ⭐⭐⭐ ✩✩✩ ✩✩✩ ✩ 3/10 Queijo ⭐⭐⭐⭐ ✩✩ ✩✩ ✩✩ 4/10 Bife ⭐⭐⭐⭐ ✩✩✩ ✩✩✩  4/10 Molho ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩ 5/10 Batata ⭐⭐⭐⭐ ⭐ ⭐⭐ ✩✩✩ 7/10 Ovo ⭐⭐⭐⭐ ⭐⭐ ✩✩ ✩✩ 6/10 Restantes Ingredientes ⭐⭐⭐⭐ ✩✩✩ ✩✩✩  4/10 Pontuação Final  - 48,3 Pontos Alguns comentários dos confrades: Molho Escaldante Lugar acolhedor (aparência de tasco), que por sinal é muito bem frequentado e calmo. Pão parecia recesso, ...